Un assortiment riche et raffiné de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et confiserie vous attend.
Tous les produits vendus sont fabriqués par nos soins, dans le respect et l'éthique d'un authentique savoir-faire artisanal.
Sacré meilleur formateur de la branche en 2013, David Parrat met un point d'honneur à constamment diversifier son offre pour partager avec la relève de la profession sa passion et son plaisir de la création de produits nouveaux et originaux.
Ambassadeurs de la Qualité nous travaillons avec des matières premières de choix et adaptons nos procédés de fabrication dans le but d'obtenir des produits authentiques et raffinés.
Nos recettes sont élaborées avec éthique, respect et responsabilité. Les graisses de palme et les recettes prêtes à l'emploi sont bannies de nos compositions. Tous les produits proposés sont fabriqués maison.
Formation des artisans de demain, transmission de la passion, de l’amour du métier et garantie de l'avenir de la profession.
Artisan : proposer des produits de qualité issus d’un savoir-faire et de notre créativité d'artiste passionné.
Formateur : œuvrer au maintien et à l'évolution de notre profession artisanale.
Confiture maison abricots-basilic. Cuisson au chaudron peu sucrée.
amandes grillées, caramélisées et enrobées de chocolat blanc et dextrose.
noisettes grillées, caramélisées et enrobées de chocolat noir et cacao.
Spécialité de pur souche jurassienne née de la fameuse eau-de-vie jadis baptisée "la damassine" mariée à un caramel coulant à la crème et une ganache de chocolat au lait. coffret de 9 pièces Médaille d'or au concours suisse des produits du terroir en 2008, les truffes à l'eau-de-vie de damasson sont notre leader . Vous y retrouverez notre empreinte dans...
Flûtes apéritifs au beurre levées et feuilletées version italienne. Tomate, parmesan, origan et grains de sel.
Flûtes apéritifs au beurre, levées et feuilletées légèrement parsemées de gros sel