Un assortiment riche et raffiné de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et confiserie vous attend.
Tous les produits vendus sont fabriqués par nos soins, dans le respect et l'éthique d'un authentique savoir-faire artisanal.
Sacré meilleur formateur de la branche en 2013, David Parrat met un point d'honneur à constamment diversifier son offre pour partager avec la relève de la profession sa passion et son plaisir de la création de produits nouveaux et originaux.
Ambassadeurs de la Qualité nous travaillons avec des matières premières de choix et adaptons nos procédés de fabrication dans le but d'obtenir des produits authentiques et raffinés.
Nos recettes sont élaborées avec éthique, respect et responsabilité. Les graisses de palme et les recettes prêtes à l'emploi sont bannies de nos compositions. Tous les produits proposés sont fabriqués maison.
Formation des artisans de demain, transmission de la passion, de l’amour du métier et garantie de l'avenir de la profession.
Artisan : proposer des produits de qualité issus d’un savoir-faire et de notre créativité d'artiste passionné.
Formateur : œuvrer au maintien et à l'évolution de notre profession artisanale.
Gâteau hollandais (biscuit aux noisettes et au pralin) - décor en chocolat au lait et ronds de chocolat blanc aux éclats de pralin.
8 pâtes de fruits originales, médaille d'or au swiss bakery trophy abricots / basilic framboise / poivre de sichuan mangue / tonka mûre / vanille fabrication et recette maison, coffret de 4 pièces
Caramel à le fleur de sel de Guérande et à la cardamome
Gâteau hollandais (biscuit aux noisettes et au pralin) - décor en chocolat au lait et ronds de chocolat blanc aux éclats de pralin.
Sélection de 24 truffes et pralinés issus de notre assortiment http://iloq.qr.ai Recettes artisanales, créations maison. Fondant inimitable et saveurs authentiques d'un vrai chocolat d'artisan.
Sélection de 18 truffes et pralinés issus de notre assortiment http://iloq.qr.ai Recettes artisanales, créations maison. Fondant inimitable et saveurs authentiques d'un vrai chocolat d'artisan.
Sélection de 12 truffes et pralinés issus de notre assortiment http://iloq.qr.ai Recettes artisanales, créations maison. Fondant inimitable et saveurs authentiques d'un vrai chocolat d'artisan.
Sélection de 8 truffes et pralinés issus de notre assortiment http://iloq.qr.ai Recettes artisanales, créations maison. Fondant inimitable et saveurs authentiques d'un vrai chocolat d'artisan.
branches de chocolat enrobage noir et fourrées d'eau-de-vie de damassine garnis de damassons séchés des Vergers d'ajoie les vergers d'ajoie.ch
branches de chocolat enrobage noir et fourrées ganache passion et ganache framboise médaille d'or au swiss bakery trophy 2018-19
Gelée de raisins parée de pétales de lavande. Cuisson au chaudron peu sucrée. médaille d'or au swiss bakery trophy
spécialité au chocolat et caramel enrobage lait et noir. Emballage de quatre pièces
spécialité au chocolat et caramel enrobage lait et noir. Emballage de deux pièces
Etat de choc est un chocolat bijou. Des crus de cacao sélectionnés et mariés en collaboration avec 2 entreprises amies, taillens à Montana et Grand à Châtel. Blend unique à découvrir dans cette fine plaque de chocolat
4 pâtes de fruits originales. médaille d'or au swiss bakery trophy abricots / basilic framboise / poivre de sichuan mangue / tonka mûre / vanille fabrication et recette maison, coffret de 4x4 pièces
pâte à tartiner fine maison aux noisettes sans graisse de palme et ses éclats de noisettes
Spécialité de pur souche jurassienne née de la fameuse eau-de-vie jadis baptisée "la damassine" mariée à un caramel coulant à la crème et une ganache de chocolat au lait. coffret de 16 pièces Médaille d'or au concours suisse des produits du terroir en 2008, les truffes à l'eau-de-vie de damasson sont notre leader . Vous y retrouverez notre empreinte dans...
amandes grillées, caramélisées et enrobées de chocolat noir et cacao.
pâte à tartiner fine maison aux noisettes sans graisse de palme