confiture poires-tonka
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Confiture maison poires-tonka. Cuisson au chaudron peu sucrée.
Seulement 500g de sucre ajouté par kilo de fruits de base.
Il faut deux cuissons très courtes effectuées sur deux jours pour laisser aux fruits la possibilité de vous dévoiler leur vraie saveur d’origine et éviter la caramélisation des sucres, préservant ainsi la couleur et le goût naturel.
Conservation 12 mois à compter du jour de fabrication…. Réfrigérateur obligatoire une fois ouvert….. à moins que vous ne mangiez tout en un repas….c’est fort possible.
- Weight 190
- Compositions abricots, sucre, jus de citron, pectine, basilic.
